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屠宰及肉类加工技术规范与屠宰及肉类加工业

屠宰及肉类加工行业涉及将动物转化为肉类的过程，包括屠宰、切割、加工等环节。为确保产品质量和安全，需遵循严格的技术规范。该行业在全球食品供应链中占据重要地位，对食品安全和公共卫生有着重要影响。...